1. Bu Sektör Ne İle Uğraşır? Topluma Ne Çözer? Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği, restoran, otel, catering ve gıda hizmetleri sektörünün operasyonel ve yönetsel boyutuyla ilgilenen bir programdır. Somut olarak bir mezun: bir otelin yiyecek-içecek departmanını yönetebilir, bir restoranın operasyon/maliyet kontrolünü üstlenebilir, bir catering firmasında etkinlik organizasyonu koordine edebilir, ya da kendi restoran/kafesini işletebilir. Toplumsal ihtiyaç... Okumaya Devam et →